牛油果

英国《金融时报》4月23日报道，如今墨西哥和智利等拉美国家出口的牛油果正以每年约250%的速度递增，从2012年的区区154吨跃升至2016年的2.5万吨以上。而由于中国几乎没有对牛油果进行商业化种植的任何经验，这意味着进口牛油果将继续主导该市场多年。墨驻沪领事馆商务领事夏涵预测，中国的需求将使墨不再单独依赖其牛油果最大出口市场美国。“在中国迅速壮大且极具健康意识的中产阶层的需求推动下，中国对牛油果急剧扩大的胃口已使其成为进口水果市场中的“明星”，中国将成为其第二大市场。未来2~5年，牛油果将造就下一个中国蔬果热点。

从默默无闻到全球百亿市场，牛油果是如何进化的？

曾经漂洋过海而来的超级网红牛油果，正在以你难以觉察的方式本土化。

春天就要卖点绿。

食物一旦中了生活方式的魔法，自然有了许多附加的经济价值。