千禾味业

36氪获悉，千禾味业公告，公司“千禾0”产品被媒体送检事件受到广泛关注，眉山市市场监督管理局已对我公司成品库房、商场超市在售的相关产品进行监督抽检，共计 23 批次.经检测，结果符合企业标示的酿造酱油国家标准（GB/T 18186）。本次抽检报告显示，抽检的所有“千禾0”产品未检出苯甲酸钠、山梨酸钾、三氯蔗糖、安赛蜜等食品添加剂含量。“千禾0”商标用于区分我公司零添加产品和非零添加产品。凡是使用“千禾0”商标的产品都是零添加产品。“千禾0”系列产品仅使用食品原料，绝不添加食品添加剂。

36氪获悉，千禾味业发布关于媒体报道酱油产品检出“镉”以及与零添加相关情况与消费者的沟通说明。就酱油检出“镉”，说明称，媒体报道所述千禾御藏本酿380天酱油的配料为水、非转基因黄豆、小麦、食用盐，未外源添加任何食品添加剂和其它化学剂。“镉”存在于水、土壤、各类农产品中，酱油产品检出的微量“镉”来源于原料。根据GB2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，酱油主要原料中“镉”的限量为：大豆≤0.2mg/kg，小麦≤0.1mg/kg，食用盐≤0.5mg/kg。公司使用的原材料均符合国家标准要求。关于商标与零添加关系，千禾味业在说明表示，该系列产品不存在蹭热点混淆零添加概念的行为。该商标设立的初心是为了对零添加产品做区别，便于广大消费者选购，不存在误导消费者的行为。

36氪获悉，截至发稿，食品、乳业等消费股震荡走弱，千禾味业跌超9%，天味食品跌超7%，西部牧业、国联水产、伊利股份等跌逾4%。

36氪获悉，千禾味业发布公告称，预计公司2023年度实现归属于上市公司股东的净利润5.09亿元—5.78亿元，同比增长48%—68%。

镉风波下的千禾该如何自救？

千禾0添加酱油涉镉引信任危机，股价跌业绩承压，布局海外。

千禾味业凭借“零添加”酱油，赢得了消费者的认可，市场份额不断扩大。然而，致癌物曝光，信任崩塌，这使其陷入了舆论漩涡。

流量反噬